• Thiago Silvestre

Como funciona o espaço de eventos para casamentos

Atualizado: 13 de Mar de 2019

No mercado de eventos de casamentos, existem uma variedade infinita de tipos de espaços de eventos para casamentos, de todos os estilos, e preços.



Os espaços de eventos realmente especializados em casamentos são resumidamente segmentadas de algumas formas:

- Apenas espaço de eventos para casamentos

- Espaço de eventos para casamento com Buffet, Gastronomia própria.

- Espaços de eventos para casamento com gastronomia interna porem terceirizada.

- Espaços de eventos para casamento com varias filiais com cozinha central em outro endereço


Observações: atualmente poucos espaços tratam a gastronomia de forma personalizada, e não possuem cozinha própria, terceirizam ou colocam em uma central, todas estas opções ou encarecem demais, ou retiram boa parte da qualidade da gastronomia, pois terceirizar ou levar a gastronomia de uma central e requentar no local, além da questão de segurança alimentar, jantar comida requentada no seu dia mais especial, pode diminuir a experiência gastronômica positiva.



Além dos tópicos acima, ainda possuem em relação a infraestrutura:


- Espaços de eventos para casamentos com mesas e cadeiras próprias

- Espaços de eventos para casamentos com gerador fixo (próprio ou terceiro)

- Com Cozinha devidamente estruturada e equipada (mesmo que o buffet seja de fora, toda alimentação será afunilada no espaço aonde será realizada o evento, este local precisa seguir as mesmas regras da Anvisa que uma cozinha industrial)

- Salas de apoio, Sala Spa equipada (Equipamentos básicos profissionais aumentam o desempenho do profissional de beleza: Cadeira Reclinável com ajuste de altura, espelho de corpo, Poltrona Lavatório de cabelos)

- Qual a metragem total dos espaços exclusivamente usadas para seu evento, some o salão, hall, jardim e outras áreas destinadas ao seu evento caso você loque ele. (quando locamos um imóvel ou compramos, a base de comparação principal é a metragem com metragem)

- Local para estacionar caminhão (é ideal que tenha doca ou que na rua seja viável parar caminhão, caso contrario você terá custo de fornecedores maiores, pois terão que aumentar a mão de obra de carregamento de um local para outro)

Observações: Quanto mais estrutura o espaço de eventos para casamento tiver mais barato acaba saindo a festa. Cozinha equipada é importante para garantir a segurança alimentar, recomendamos que sempre peça para ver a cozinha toda.

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